Christophe Violot-Guillemard - Meursault Sous La Velle 2022 Grèce 👄 Bouche : Attaque souple

👄 Bouche : Attaque souple et soyeuse

ce Châteauneuf-du-Pape peut être conservé en cave pendant 10 à 15 ans

au sud-ouest de la préfecture de Réthymnon

🍇 Cépage :  Chenin

Un Chenin Blanc d’exception

Christophe Violot-Guillemard - Meursault Sous La Velle 2022 Grèce 👄 Bouche : Attaque soupleLe domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation