Santoku VG-10 Damas Yamanaka Manche Urushi Noir 165mm Finish:Damascus Le Unagisaki de style Edo

Le Unagisaki de style Edo se révèle également performant pour retirer la tête de l’anguille ou travailler les arêtes

Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs

Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)

il maintient votre lame en sécurité

Autrefois destiné aux chefs professionnels

Santoku VG-10 Damas Yamanaka Manche Urushi Noir 165mm Finish:Damascus Le Unagisaki de style EdoSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.