2022er "La Monatine" Chardonnay, trocken, 13 % vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 ml sub-alkoholfreie-cocktails Das sprühgetrocknete Hühnereiweiß kann genau

Das sprühgetrocknete Hühnereiweiß kann genau so wie frisches Ei geschlagen werden und bekommt die Perfekte Konsistenz für Mousses

Beseitigt Bittergeschmack in Gemüse und Obst

Kann gerne leicht gekühlt serviert werden

Bei 15-17°C Trinktemperatur passt er zu herzhaft- deftigen Gerichten wie Sauerbraten oder Blutwurst

) sowie für Vorspeisen (Starter

2022er "La Monatine" Chardonnay, trocken, 13 % vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 ml sub-alkoholfreie-cocktails Das sprühgetrocknete Hühnereiweiß kann genauFR BIO 01. 100 % Chardonnay aus einer zwei Hektar groen Einzellage auf lehm kalkhaltigem Boden. Die Reben sind 55 Jahre alt. Die Trauben werden handverlesen, direkt gepresst und spontan in neutralen Fssern vergoren. Anschlieend reift der Wein 11 bis 18 Monate in neutralem Holz. Mittlerer Krper, mit etwas Wrme und Flle im Abgang. Der Wein wird zum Verschnitt in Stahltanks abgefllt und ruht einen Monat vor der Abfllung.