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„on the rocks" oder zum Verfeinern von Cocktails und Süßspeisen

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Jürgen Dollase über Massimo Bottura -Die Sammelleidenschaft der Jean-Marie Dumaine -Die Italienischen Tagebücher

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2021er "Flor de Vetus" Tempranillo DO, trocken, 14,4 % vol., Vetus, 750 ml kat-patisserie-und-desserts „on the rocks" oder zumDieses Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Tiefe kirschrote Farbe mit violettem Rand. Mittlere bis hohe Intensitt in der Nase, wobei reife rote und schwarze Frchte hervorstechen. Nuancen von Lakritze, Gewrzen und Milchprodukten mit einem leichten Hintergrund von Kaffeekaramell und gerstetem Brot finden sich im Aroma wieder. Im Mund ist er kraftvoll und frisch zugleich, warm und mit weichen Tanninen.