VAUX Blanc de Noir Holunder Ein besonderer Wein

Ein besonderer Wein

Leichter Rosé-Ton

spontan vergoren und lange auf der Hefe gelagert

der so kraftvoll wie stilsicher ist

komplexer Wein mit feiner Säurestruktur und köstlicher Frucht

VAUX Blanc de Noir Holunder Ein besonderer WeinBeim Wort Sptburgunder denken Weinfreunde meist an Rotwein, aber Pinot Noir Trauben knnen auch ganz anders. Die dunklen Farbstoffe sitzen hauptschlich in den Huten der Beeren, trennt man diese also bald nach der Lese vom Saft, lsst sich auch aus dunklen Frchten hellerer (Schaum )Wein herstellen. Und vor allem eine grandiose Aromatik erzielen, wie das Schloss Vaux mit seinem Blanc de Noirs Brut 2019 eindrucksvoll demonstriert. Kstliche Apfel und Birnen