Halbe Seite Bauchspeck 1,6 Kg • Bergsalami
$39.20
Description
• Bergsalami
was den Geschmack intensiviert
So entsteht eine besondere Spezialität mit fein eingelagertem Fett
Ein Stück Südtirol auf Ihrem Tisch – authentisch
zu Pancakes und Waffeln oder zum Verfeinern von Desserts
Halbe Seite Bauchspeck 1,6 Kg • BergsalamiBauchspeck Zartschmelzend & aromatisch gereift Unser Bauchspeck wird 20 Tage in der Lacke gesurt, anschlieend 20 Tage schonend geruchert und reift danach 35 Monate. Sein hoher Fettanteil macht ihn besonders zart dnn aufgeschnitten zergeht er frmlich auf der Zunge. Fr das Ruchern verwenden wir eine sorgfltige Mischung aus Fichten und Kirschsgespnen sowie Wacholder, die dem Speck sein mildes, fein abgestimmtes Aroma verleihen. Ohne rustikale Schrfe,
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