Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 300mm Finish:Kurouchi Das Endprodukt ist ein Stahl

Das Endprodukt ist ein Stahl mit der entsprechenden Härte und ausreichender Elastizität für die innere strukturelle Integrität

Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich „Knochen schneiden“

ein Bild schöner Frauen in der Ukiyo-e-Kunst

was auf seine Fähigkeit hinweist

das als Marke eingetragen ist und ausschließlich in der Nagao Kanekoma Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo

Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 300mm Finish:Kurouchi Das Endprodukt ist ein StahlDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder