etna rosso doc calderara sottana 2020 ayunta Clivi-all fermenta e affina per circa

fermenta e affina per circa 26-28 mesi in barriques nuove prima di essere imbottigliato

Perfekt mit einem messerscharfen Maremmana-Tartar

e dopo l'aggiunta del liquer

sono sentori caldi ed accoglienti di agrumi e di miele di acacia

Al palato rivela una piacevole acidità

etna rosso doc calderara sottana 2020 ayunta Clivi-all fermenta e affina per circaRosso rubino con riflessi granato alla vista. Naso ampio che racconta di frutti rossi maturi e fiori macerati, su uno sfondo di grafite e spezie. Assaggio caldo e corposo, ravvivato da una vibrante acidit e sapido sul finale. LEtna Rosso DOC Calderara Sottana 2016 prodotto con uve nerello mascalese in purezza provenienti dallomonimo vigneto, caratterizzato dalla presenza di piante di oltre un secolo di et. Dopo la raccolta a mano svolta la