2024 Saint Romain, Sous la Velle, Blanc, Domaine Henri & Gilles Buisson Monte Chiaro Gaumen: Vollmundig und zugleich präzise

Gaumen: Vollmundig und zugleich präzise geführt

Risotto mit Steinpilzen oder Trüffel

hochfeinen Stilistik

bevor sie sanft gepresst und in einer Kombination aus offenen und geschlossenen Edelstahltanks vergoren wurden

ein kleiner Anteil malolaktischer Gärung kann zugelassen werden

2024 Saint Romain, Sous la Velle, Blanc, Domaine Henri & Gilles Buisson Monte Chiaro Gaumen: Vollmundig und zugleich präziseSaint Romain, Sous la Velle Blanc von Domaine Chavy Chouet ist ein burgundischer Weiwein mit klarer Stilistik: przise, mineralisch und mit schner Spannung. Die Lage nahe Puligny Montrachet und der behutsame Ausbau im Holz verleihen ihm Tiefe, ohne seine Frische zu berdecken. Gerade in einem eher khlen Jahrgang wie 2021 zeigt er, wie elegant und geradlinig Burgund sein kann. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein hell und brillant mit einem