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La macerazione prevede l’utilizzo del “cappello sommerso” per metà della sua durata

Die spontane Gärung dieses 100%igen Barbera

e si procede poi con la vinificazione in barriques di primo passaggio ed esauste

Wie bei allen großen Weinen liegt das Geheimnis in der Zeit: Deshalb kommt der Barolo Sarmassa Limited Edition 2010 erst 10 Jahre nach der Ernte auf den Markt

barbaresco docg la casa in collina 2023 vite colte BF_promoproseguono20-1_sconto15 il Giancu della linea UIl Barbaresco La Casa in Collina di Vite Colte rubino con riflessi granata il classico colore del nebbiolo che ha gi qualche mese di bottiglia alle spalle. Al naso viola, marasca, ribes, fragolina di bosco, e quella complessit che nasce dall'assemblaggio di vigneti in posizioni diverse. In bocca pieno e vellutato, con un tannino delicato e una persistenza che ti fa tornare sul bicchiere. Un anno in botti grandi, poi riposo in bottiglia. Come per il