Clos De La Roche Grand Cru Domaine Castagnier, 2021 Charles Heidsieck

Clos De La Roche Grand Cru Domaine Castagnier, 2021 Charles HeidsieckDomaine Castagnier Clos de la Roche Grand Cru Pinot Noir aus Burgund verbindet 2021 Przision, Tiefe und kalkgeprgte Eleganz mit groer Lnge. ber den Wein Im Clos de la Roche Grand Cru arbeitet Domaine Castagnier mit Pinot Noir in einer der markantesten Lagen der Cte de Nuits. Der Boden aus Kalkstein, Ton und oolithischem Kalkstein gibt der Rebsorte in Burgund jene Mischung aus Spannung und Tiefe, die groe rote Weine so unverwechselbar macht. 2021 war

Dieses südöstlich gelegene Grundstück liegt auf einer Höhe von 200 Metern auf Lehm-Kalkstein-Boden

Die Gärung und der Ausbau bei Krug folgen einer aufwendigen

Im Glas wirkt der Château Margaux 2020 tief rubinrot und zugleich hell leuchtend

wenn der Wein eher als Begleiter zum Abend als als Solist gedacht ist

der auf Jugend und Energie hindeutet

Mokka und Tabakblättern

Eine moderate Dekantierzeit von etwa 1-2 Stunden lohnt sich

Schaumweine herzustellen

mit einer Ruhe

etwa Gigot d’agneau oder Lammkarree mit Kräutern der Provence

zwei mit den prominenten Namen Mt

aber doch lebendiges Lesegut hervor