franciacorta docg nature 2018 gatti W6-7-bianchi-alpi

franciacorta docg nature 2018 gatti W6-7-bianchi-alpiLeuchtend strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich schne Noten von Zitrusfrchten und Brotkruste. Ein Hauch von Haselnuss, Heu und Kreide ffnet sich zu einem wrzigen, frischen und zufriedenstellenden Geschmack. Er hat eine gute Struktur und sein mineralischer Charakter kommt im Abgang zum Vorschein, der sehr lange anhlt. Nur wenige andere Null Dosis Schaumweine wie Gatti's Nature schaffen es, eine klare territoriale Matrix

5 bar bei kontrollierter Temperatur und einer Haltbarkeit auf den Hefen von etwa 90 Tagen

Am Gaumen ist er samtig und frisch zugleich

Er eignet sich als Begleiter zu zahlreichen Gerichten

über die das Weingut verfügt

Passt auch hervorragend zu weißem Fleisch

Nach der Gärung und Mazeration in verglasten Zementtanks wird er 24 Monate in Barriques gelagert und ruht schließlich 3 Jahre in der Flasche

Auch als Aperitif hervorragend geeignet

Der Weinberg

zeigt er im Glas nicht nur einen gewissen Reichtum

ausgezeichnet

obwohl einige Maisons ehrlich gesagt auch die Demi-Sec-Variante in ihrem Sortiment behalten haben

mit gutem Körper