Pouilly-Fuissé AOC Château Fuissé „Tête de Cuvée” 2023 | Halbe Flaschen im Gebinde:12

Pouilly-Fuissé AOC Château Fuissé „Tête de Cuvée” 2023 | Halbe Flaschen im Gebinde:12weitere Weine von Chteau Fuiss Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbau: ber 12 Monate 60% im Barrique (25% neues Holz), Rest im Edelstahltank Die Trauben der ber 30 Jahre alten Rebstcke werden handverlesen und anschlieend streng selektiert. Die Cuve wird aus ber 40 verschiedenen Parzellen erzeugt. Im Glas goldgelb mit grnen Reflexen. Zarte Aromen von gelbfleischigen Frchten, ein Hauch Toast sowie Akazie. Am Gaumen dicht, saftige Wrze, belebende Mineralik.

Ausbau: im Tank (über 5-6 Monate auf den Feinhefen)

wobei die Rebstöcke durchschnittlich 90 Jahre alt sind

Arndt Köbelin erzeugt seinen Apfel-Secco aus verschiedenen Apfelsorten seiner eigenen alten Streuobstwiesen

den Wildsauerkirschlikör

Ab 1977 übernimmt Jaques Merlaut die Führung von Château Chasse-Spleen

3% Cinsault/Clairette u

dazu Noten von Iris und Flieder

Die 81 ha Reben erstrecken sich unmittelbar südlich von Mouton Rothschild und d‘Armailhac

Haute Valeur Environnementale Stufe 3 (HVE 3) & Terra Vitis zertifiziert

Das mineralische Element in seiner Textur verstärkt den trockenen

Weich eingewobenen Tannine vom Holzausbau (überwiegend aus dem Limousin) runden harmonisch ab

Rote dunkle Beerenfrüchte und ein Hauch Vanille (durch den Holzausbau)