Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST M, grob, 0,5 - 3,5mm, 1 kg sub-pfeffer Vinifikation: Spontanvergärung

Vinifikation: Spontanvergärung

naturreine Aromastoffe

Die hauchdünnen Scheiben werden bei 190°C rund 10 Sekunden in Sonnenblumen- oder Erdnussöl ausgebacken

Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur

Diese Papier-Kapseln haben oben einen Durchmesser von 32mm

Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST M, grob, 0,5 - 3,5mm, 1 kg sub-pfeffer Vinifikation: SpontanvergärungIsomalt wird aus Rbenzucker gewonnen. Der Ton ist angenehm s, naturrein. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken bentigt Isomalt keine Zustze. Einfach zum Schmelzen bringen, fertig. Isomalt kann klter weiterverarbeitet werden als Zucker. Zuckerfiguren aus Isomalt sind nicht hygroskopisch, kristallisieren nicht aus und unter der Rotlichtlampe wieder aufwrmbar. Isomalt ist Diabetiker geeignet, und weist nur halb so zahlreiche Kalorien auf, als herkmmlicher