Tenuta Licinia - Sasso di Licinia IGT Toscana Petit Verdot 2019 TK-Artikel

Tenuta Licinia - Sasso di Licinia IGT Toscana Petit Verdot 2019 TK-ArtikelDas Boutique Weingut Tenuta Licinia besitzt gerade einmal 6,5 ha Rebflche. Diese bewirtschaftet der Nachwuchswinzer James Marshall mit einem leidenschaftlichen Fokus auf klassische Bordeaux Rebsorten. Ein Fokus liegt auf der im Bordeaux hufig als kleinstem Partner im Cuve integriertem Petit Verdot. Eine Rebsorte, die mit ihrer dunklen Frucht, Kruterwrzigkeit und Frische punktet, gleichzeitig aber fr eine intensive Farbe im Wein sorgt. Die Grundlage

Diese Aspekte sind bei den Auswirkungen des Klimawandels ein nicht zu unterschätzender Vorteil

5 ha Rebfläche des Boutique-Weinguts nicht verwunderlich ist

Gelesen werden die Trauben ausschließlich per Hand

Im Anschluss bleibt der Silvaner für längere Zeit auf der Vollhefe liegen und wird in der Regel deutlich später abgefüllt als die vorgeschriebene Mindestreifezeit bis zum 1

der regionaltypischen Rebsorte Gutedel sowie der Piwi-Rebsorte Cabernet Blanc

Das Alter der Reben von bis zu 35-65 Jahren sorgen zudem für eine spannungsgeladene Mineralität mit klarer Struktur

die im Alltag einfach immer passen

gereifter Ruby Port mit klassischem Stil und familiärer Handschrift

Dabei ist ihm das Thema Biodiversität für die Gesundheit der Weinberge extrem wichtig und er arbeit inzwischen nach biodynamischen Methoden

bevor sie im großen Holzbottich und langer Maischestandzeit vergoren werden

Der Homenagem Reserva ist das Aushängeschild der Quinta da Casaboa

Thomas Harteneck hat für sich die Rebsorte Auxerrois wiederentdeckt