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carema doc sole e roccia 2022 monte maletto W26-27-sconto10 La lunga sosta sui lieviti
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Description
La lunga sosta sui lieviti gli regala complessità
profumi di ribes rosso e lamponi
um die herum die Reben (4
Grazie a una fermentazione lenta a bassa temperatura (15-16°C)
in parte in grandi botti di rovere tedesco
carema doc sole e roccia 2022 monte maletto W26-27-sconto10 La lunga sosta sui lievitiRosso rubino tendente al granato. Raffinati sentori di lampone, erbe aromatiche, tocchi balsamici colpiscono l'olfatto; al sorso fine, delicato, dal tannino armonico. Questo Carema "Sole e Roccia" stupir chi avr la fortuna di degustarlo ( prodotto in quantit limitata) con la sua elegante variet di aromi e profumi, il tannino fine e armonioso e la lunga persistenza aromatica. Una perla rara di un terroir poco conosciuto, tutto da esplorare. Da abbinare
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