dolcetto d alba doc dei grassi 2025 elio grasso champ_gastro_club Al palato è di corpo
$16.00
Description
Al palato è di corpo
Ideale con piatti a base di pesce e verdure
Da provare in abbinamento con pesce alla griglia
Per valorizzare complessità gusto-olfattiva e struttura
servito su una polentina della Garfagnana
dolcetto d alba doc dei grassi 2025 elio grasso champ_gastro_club Al palato è di corpoRosso rubino carico, con riflessi porpora alla vista. Fruttato e vinoso il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta a polpa rossa, e caratterizzato da leggeri richiami alle erbe di campo e alla liquirizia. Lassaggio risulta fresco, giustamente tannico, gradevolmente speziato e appena sapido in chiusura. lasciato fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, e sempre in acciaio matura fino al mese di maggio successivo alla
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