Barbera d'Asti Superiore DOCG Ansii Le Corti die durch die lebendige Kohlensäure
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Description
die durch die lebendige Kohlensäure
Himbeeren und Kirschmarmelade finanziert werden
80% der frischen Trauben
luftdicht in Folientunneln aufbewahrt
Weinbereitung: Ende Januar Pressung eines Teils der getrockneten Trauben mit einer Entrappungs- und Quetschmaschine
Barbera d'Asti Superiore DOCG Ansii Le Corti die durch die lebendige KohlensäureRubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Intensives, weinartiges und wrziges Aroma mit Noten von reifen, konzentrierten Frchten. Harmonischer, vollmundiger Geschmack mit anhaltendem Abgang. Die Vinifikation beinhaltet alkoholische Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei tglich bergepumpt wird. Nach der malolaktischen Grung reift der Wein 12 Monate in franzsischen Eichenbarriques. Nach dem Abfllen, normalerweise im April Mai,
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