Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Clos du Caillou Im Mund vollmundig und würzig

Im Mund vollmundig und würzig mit Geschmack nach roten Früchten

perfekt für Rindfleisch mit Senfsauce

Steiler Hang mit steinigen Lehmkalk-Böden

Im Duft nussig

hat Gilles mit viel Dynamik das Weingut zu einem echten Geheimtipp entwickelt

Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Clos du Caillou Im Mund vollmundig und würzigTiefes, dichtes Granatrot. In der Nase uerst komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Graphit und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und zugleich przise, mit dichter Struktur, reifen, engmaschigen Tanninen und einer markanten mineralischen Spannung. Der lange Ausbau verleiht Tiefe, Eleganz und enorme Persistenz im Abgang. Tipp des Sommeliers Unbedingt 23 Stunden dekantieren (jung auch