Ei-Albumin-Pulver 250g Zitronensäure Chemische Form: C₆H₁₀O
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Description
Chemische Form: C₆H₁₀O
Von Zündquellen fernhalten und unter Inertgasatmosphäre lagern
teilweise löslich in Wasser
Geschmacksverstärkung und als Antioxidans in Backwaren und Fertiggerichten
das in chemischen Laboratorien u
Ei-Albumin-Pulver 250g Zitronensäure Chemische Form: C₆H₁₀OEialbumin Pulver Eialbumin ist ein hochgereinigtes Protein, das aus Hhnereiklar gewonnen und durch Sprhtrocknung in eine stabile Pulverform gebracht wird. Es wird hufig als Proteinstandard, Stabilisierungsmittel und Bestandteil von Pufferlsungen in biologischen, chemischen und biochemischen Labors verwendet. Daten zur Identifizierung Chemische Bezeichnung: Ovalbumin Synonyme: Ovalbumin, Eiklar, Eieralbumin CAS Nummer: 9006 59 1 EC Nummer: 232 915 5
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