Santoku VG-1 Poliert Westlicher Griff mit Kupferinlay 165mm HAP-40 Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus

Material: VG-10 / Dicke: 3mm /Länge: 120mm

sehr nah am Knochen zu arbeiten

Das Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide

Dieses exquisite Deba-Messer ist aus außergewöhnlichem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über einen klassischen Walnussgriff

Santoku VG-1 Poliert Westlicher Griff mit Kupferinlay 165mm HAP-40 Diese schwertförmigen Messer zeichnen sichDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku