Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Saviah Cellars die sich mit dem Konzept

die sich mit dem Konzept des „Estate Whisky“ – Produktion mit eigener Gerste – schnell einen Namen gemacht hat

Die Mistralwinde halten die Trauben gesund und fördern eine langsame

Anschließend werden Rosenblätter und Granatapfelkerne schonend in diesem Gin mazeriert

der schon früh auf PIWI setzte

Risotto mit Waldpilzen sowie milde bis mittelreife Käse (z

Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Saviah Cellars die sich mit dem KonzeptKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus