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anschließend reift der fertige Wein 5 Monate lang in französischen Eichenfässern (von denen 18 % neu sind)

Das Team von talentierten Winzern produziert nun eine wachsende Palette von Spitzenweinen aus den 225 Hektar Rebfläche des Anwesens und verkauft seine begehrten Trauben auch an andere örtliche Kellereien

Das Weingut verfügt über 12 Hektar erstklassiger Weinberge und wird derzeit von drei Generationen der Familie Allimant-Laugner geführt

Jean Michel gilt auch dank seiner Innovationen

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