Set Meadow
US$ 51.90
Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm 三悦 Klingenlänge: 165mm/180mm
$107.50
Description
Klingenlänge: 165mm/180mm
bieten sie eine hervorragende Schneidleistung
um die feinste Schneide einer Klinge hervorzubringen
die sich im 肥後 Higo-Gebiet befindet
Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ – und genau das ist seine Bestimmung
Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm 三悦 Klingenlänge: 165mm/180mmSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem
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