Cabernet/Merlot AOC Meeresfrüchte

Cabernet/Merlot AOC MeeresfrüchteUnser Flaggschiff, aus Cabernet's und Merlot, ein fruchtiger voller Wein mit merklich Rstaromen; weicher Auftakt mit elegantem, lang anhaltendem Abgang. 1 Jahr in Schweizer und Amerikanischer Eiche ausgebaut. 50% Neuholzanteil. Region: Deutschschweiz Rebsorte: Merlot, Cabernet's Fllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 14 Vol. % Trinktemperatur: 20 C Krper: schwer Weintyp: krftig strukturiert Passend zu: Braten, krftige Speisen, Rind, Schwein Lieferzeit: 3 4

Die Trauben stammen aus zwei bestimmten alten Parzellen die in der bestgelegene Lage in Gudo sind

Traditionelle Flaschengärung

Leichtigkeit und Lebensfreude

Blanc de Blancs - Vin Mousseux: Ein frischer

elganter und finessenreicher Gaumen

reifem Pfirsich und feinen Honignoten

gutem Schmelz und schöner Fruchtigkeit

Region: Kanton Waadt

Nach einer Maischegärung von 3-4 Wochen wird der Wein für 18 Monate in neuen Barriques gelagert

Silber Mondial des Pinots 2013

Duftet nach konfierten roten Johannisbeeren

lässt Marco aus über 25 Jahre Erfahrung im Weinbau und Gastronomie in den Betrieb einfliessen