Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg Storing_temp.6° 2-3 Sekunden in 70°C heißes

2-3 Sekunden in 70°C heißes Wasser getaucht

Gemüsesäften

Frucht- bzw

- Reis- und Eiergerichte

Ebenso kann er auch in der Küche eingesetzt werden

Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg Storing_temp.6° 2-3 Sekunden in 70°C heißesBerberitzen (lat. Berberis vulgaris) wurden schon zu Gromutters Zeiten gern in der Kche verwendet. Die roten Frchte des gleichermaen Sauerdorn genannten Strauches haben einen milden, herb suerlichen Geschmack. Wie alle Trockenfrchte lassen sich Berberitzen auf vielfltigste Sorte nutzen, etwa zu Marmelade, Gelee, Likr oder Frchtetee verarbeiten. Mit Berberitzen lassen sich vor allem auch Wildgerichte veredeln.