Dashi Kombu Algen, getrocknet, Yamadashi, Korea, 227 ml sub-alkoholfreie-cocktails Säuerungsmittel: Citronensäure

Säuerungsmittel: Citronensäure

Jorda Crispy Spelt (Dinkel) gehört zur Kategorie Salz

in der Maische

Er hat die Philosophie seiner Vorfahren übernommen

Glice hat eine hohe Stabilität als Emulgator

Dashi Kombu Algen, getrocknet, Yamadashi, Korea, 227 ml sub-alkoholfreie-cocktails Säuerungsmittel: CitronensäureDie Kombu Alge, in Korea als Dasima und in China auch als Haidai bezeichnet, ist eine groblttrige Braunalge, die zunchst in Nordostasien als Nahrungsmittel weite Verbreitung fand. Heute ist sie als Grundlage fr wrzige Dashi Brhen weltweit beliebt und gilt als die meistverzehrte Meeresalge der Welt. Als Dashi zubereitet, berzeugt sie mit einem krftigen, ausgewogen runden Umami Geschmack, der zahlreiche Gerichte veredelt.