Ryan Roark, MSG, Santa Barbara, 2020 Belle Glos

Ryan Roark, MSG, Santa Barbara, 2020 Belle GlosMSG = Mourvedre Syrah Grenache, knnte aber auch fr Madison Square Garden stehen. Ryan beschliet, die Buchstaben in umgekehrter Reihenfolge anzuordnen, wobei die Traube mit den meisten Trauben am Ende steht. Eine Mischung, die typisch fr die sdliche Rhone ist und auch hier in Santa Barbara groartige Weine hervorbringt. Die Trauben stammen alle vom Demetria Estate und es wurden nur 130 Kisten dieses einzigartigen Weins hergestellt. Tolle Flle und

sondern besitzt einen erstaunlich klaren Kern

Ingwer und Holzrauch am Gaumen

wobei die Produktion an die spanischen Bedingungen angepasst wurde

Typischerweise werden solche Weine sorgfältig vinifiziert

damit jede Sorte ihre Rolle im späteren Verschnitt behält

feine Frucht und den kühlen Kalkcharakter des Terroirs in eleganter Balance

ohne hart zu erscheinen

Cos d’Estournel 2018 aus Cabernet Sauvignon aus Saint-Estèphe verbindet Tiefe

mit rubinroter Farbe und einem leicht violetten Rand

die in warmen Jahren Struktur geben und in trockenen Phasen Wasser gut speichern

während die anschließende Reifung

sammelt er leere Flaschen auf der Straße