Solveigs Phyllit Pinot Noir 2022 Obalo Sehr subtil

Sehr subtil

meist mit schonender Extraktion und ausreichend Zeit auf der Maische

mit anschließendem Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques

Im Glas zeigt sich der 2020er André Françoise Pinot Noir aus Savigny-lès-Beaune in tiefem Rubin mit violetten Reflexen

Foie Gras mit Feigen auf Toast oder feinen Terrinen von Garnelen

Solveigs Phyllit Pinot Noir 2022 Obalo Sehr subtilSolveigs Phyllit Pinot Noir 2022 ist ein charaktervoller Sptburgunder aus dem Rheingau, dessen Name auf den roten Phyllit Schiefer des Weinbergs anspielt. Aus jngeren Rebanlagen gekeltert, verbindet er Przision, Finesse und natrliche Eleganz ein Wein, der sofort bezaubert und gleichzeitig Substanz fr die Zukunft mitbringt. Hinter dem Projekt steht Jens Heinemeyer, dessen kompromissloser Qualittsanspruch Solveigs zu einer der spannendsten Pinot