Remoissenet Père & Fils, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2021 Salentein

Remoissenet Père & Fils, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2021 SalenteinDer Remoissenet Pre & Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2021 ist eine besonders elegante, sinnliche Interpretation von Pinot Noir aus der Cte de Nuits. Die Lage in Gevrey Chambertin steht fr Tiefe, Duftigkeit und eine samtige Struktur, die diesen Grand Cru zu einem der feinsten Ausdrucksformen Burgunds macht. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich eine tiefe Rubinfarbe. In der Nase entfalten sich reife Kirschen, Himbeeren, Veilchen und Rosenblten,

davon ein signifikanter Teil im Holz und eine weitere Phase in der Flasche

die die Herkunft aus dem Kalkboden reflektiert

der das Haus viele Jahre als technischer Direktor geprägt hat

Der Weinbau folgt hier der Idee

aber poliert und fein gekörnt – typisch für einen modernen Margaux-Stil

Servieren Sie den Wein am besten leicht temperiert bei 16–18 °C

Der 2023er ist bereits jetzt zugänglich und trinkfreudig

dezente Würze und ein Hauch erdiger Mineralität

die von Jahrgang zu Jahrgang unterschiedlich akzentuiert sind

saftige Äpfel und Birnen treffen auf Noten von karamellisierter Brioche

was dem Wein sofort Tiefe und eine einladende Wärme gibt

Nach der Lese wird ein Pinot Noir dieser Art typischerweise sorgfältig vinifiziert