2021 Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II Chateau Berliquet dunkle Frucht von Grenache

dunkle Frucht von Grenache

Am Gaumen ist der Wein reich

damit Reife nicht in Schwere kippt

nicht zu scharfer gereifter Ziegenkäse naheliegend

Als klassische regionale Begleitung empfiehlt sich Tajarin mit weißem Trüffel aus dem Piemont

2021 Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II Chateau Berliquet dunkle Frucht von GrenacheDer Jahrgang 2021 war ein trockener Jahrgang mit einem heien Sommer, was zu frhen Ernteterminen fhrte. Die Trauben, aus denen die Tokyo Gomez Rojo Cuve Minami II besteht, sind zwei lokale Sorten, Monastrell und Garnacha, die im Raja Tal angebaut werden und perfekt an die klimatischen Anforderungen der Region angepasst sind (sprich: extreme Bedingungen mit heien Sommern und sehr kalten Wintern) und dank ihrer groen Fhigkeit, Drre zu widerstehen, eine