Erde, Arbeit, Leidenschaft (Pia Münster)
US$ 30.10
Tintenfisch-Farbe, flüssig, 180 g Alc.30.0% Ohne E-Nummern
$11.14
Description
Ohne E-Nummern
Zum Würzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel
sind in relativ dicke Stifte geschnitten
Dies wird durch leicht bittere Nuancen raffiniert unterstrichen
Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Färbung gleichmäßig und schön schimmernd
Tintenfisch-Farbe, flüssig, 180 g Alc.30.0% Ohne E-NummernMit Tintenfischfarbe lassen sich frischer Nudelteig oder Risotto schwarz einfrben. Dosierung fr Pasta: 2 5 % Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateigs, je nach gewnschter Farbintensitt. Die Tinta de Calamar wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drse ins Wasser gespritzt, um sich unsichtbar zu machen.
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