Sauvignon "Spargel" 2025 ak-119010

Sauvignon "Spargel" 2025 ak-119010Beim Sauvignon "Spargel" der Kellerei Terlan ist der Name Programm: Eigens konzipiert, um Spargelgerichte zu begleiten, ist dieser besondere Sauvignon auch nur in der Spargelzeit verfgbar. Die Trauben werden nach der Handverlesung schonend gepresst und gren im Edelstahlfass. Es folgt eine fnf bis siebenmonatige Reifezeit auf der Feinhefe im Edelstahl, bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Bereits die hellgelbe, von grnlichen Schimmern

ehe er sich mit schön strukturiertem Tannin und tiefen Aromen im anhaltenden Finale verabschiedet

Der „Zeder“ trägt ein kräftiges Dunkelrubinrot ins Glas

Das pikante Aroma der Brennnesseln rundet das Ganze ab und zaubert eine einzigartige

insbesondere frischem Ziegenkäse

excellence: Carpaccio vom Thunfisch

Der Abgang ist lang und elegant

Nach 18 Monaten im Eichenfass durchziehen edle violette Schimmer das tiefe Schwarz im Glas

Le Part des Anges überzeugt mit einem feinen und eleganten Mousseux

Vorspeisen und weißem Fleisch

Ein Gläschen Herbst in strahlendem Bernstein: Der Kastanienhonig der Imkerei Platterhof versüßt nicht nur den Alltag

Ein Franzose aus dem mediterranen

Die Kraft der Natur in jedem Schluck