2021 Quinta Casal das Freiras Reserva Tinto Cos D'estournel

2021 Quinta Casal das Freiras Reserva Tinto Cos D'estournelDer Reserva ist das Spitzenmodell von Casal das Freiras und wird nur in den guten Jahren hergestellt. Jedes Jahr muss die Appellation Tejo den Wein prfen, bevor er als Reserva bezeichnet werden kann. Anders als in anderen Lndern (und Regionen) wird in Tejo jeder Jahrgang erneut geprft und beurteilt, ob der geschtzte Titel Reserva fr einen Jahrgang vergeben wird. Der Casal das Freiras ist eine Mischung aus den typischen portugiesischen Tejo Trauben,

was ein normaler

gegründet 1946 von Étienne Guigal in Ampuis

ist eine sehr genaue Ernte jeder einzelnen Parzelle erforderlich

Die mitten in der Stadt Meursault gelegene Domaine Gauffroy besteht seit 1938

Wer es klassisch aus der Region halten möchte

und genau diese Herkunft merkt man dem Wein an

weil er die warme Reife des Jahres mit Frische

Ein aromatischer Wein mit feiner Perlage

7 Hektar großen Weinberg El Norte auf 720 Metern Höhe

konstant) besitzt der Jahrgang 2018 durchaus ein Entwicklungspotential von weiteren 5–8 Jahren

Susy sich um Verwaltung und Verkauf kümmert und Caterina (obwohl ausgebildete Önologin) sich um die Leitung ihres mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Dattilo kümmert

Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und geradlinig