Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2025 Justin Girardin

Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2025 Justin GirardinSan Giovanni della Sala 2025 von Castello della Sala (Antinori) ist ein charaktervoller Orvieto Classico Superiore, der die lange Weiweintradition Umbriens mit einem modernen, przisen Stil verbindet. Die Cuve aus Grechetto, Pinot Bianco, Trebbiano Toscano und Viognier steht fr Frische, Ausdruck und Eleganz entstanden auf historischen Lagen rund um das mittelalterliche Castello della Sala. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein hell strohgelb mit

sorgfältiger Handarbeit und zeitloser Eleganz

damit Frische und Duft optimal zur Geltung kommen

ofte med nænsom ekstraktion og lagring på egetræ

doch der Wein stammt aus der Toskana in Italien und wird aus sorgfältig ausgewählten Blaufränkisch-Trauben vinifiziert

die die kühle Eleganz ihrer Herkunft widerspiegeln und gleichzeitig eine individuelle Handschrift tragen

Am Gaumen ist der 2023 PSI im Magnumformat besonders harmonisch: saftige

Nach der traditionellen Méthode Champenoise erfolgt die Vinifikation – jede Rebsorte wird separat vergoren

die die Konzentration von Zucker und Aromen steigert

Der 2021 Domaine Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes ist ein puristischer Ausdruck großer Chardonnay-Kunst aus der Bourgogne

Im Glas zeigt der 2022er ein dichtes Purpur bis tiefes Granat mit violettem Saum und langsamen

auch wenn er selbst das Rampenlicht meidet und lieber im Weinberg und Keller arbeitet

Inspiriert von den kalkreichen Böden Burgunds suchte Jensen gezielt nach ähnlichem Terroir und fand es am abgelegenen Mount Harlan in den Gavilan Mountains