AMANTUS Blauburgunder DOC Südtirol 2023 Einheiten:Karton (6x750ml) Es folgt ein 10-monatiger Ausbau

Es folgt ein 10-monatiger Ausbau auf der Vollhefe

35% Hangneigung

Leuchtendes Goldgelb mit brillantem Kern

1x Cuvée weiss "Gloria Dei" 2025 -  0

Im Anschluss lagert der Jungwein für 7 Monate auf der Feinhefe

AMANTUS Blauburgunder DOC Südtirol 2023 Einheiten:Karton (6x750ml) Es folgt ein 10-monatiger AusbauUnser Pinot Noir Sptburgunder Pinot Nero oder einfach nur Blauburgunder gedeiht unmittelbar unterhalb des Weinguts und ist das Gegenstck zu unserem krftigen Baccara. Die am Hang stehenden, nach Westen ausgerichteten Rebreihen, erhalten durch ihre Exposition eine gute Sonneneinstrahlung. Nachdem die Sonne abends untergeht, werden die Trauben durch den abstrmenden Fallwind abgekhlt. Durch diese groen Tag und Nacht Unterschiede erhlt unser Amantus eine