Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g Alc.80.0% doch auch bei schokoladigen Desserts

doch auch bei schokoladigen Desserts zu finden

5 ml stammt von Die Scheune GmbH

Für würziger Snacks

Ein markanter

Es ist von der Konsistenz mit dem französichen Mie de Pain

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g Alc.80.0% doch auch bei schokoladigen DessertsMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Cellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen andickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder dickflssig. Meticell passt sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemsebllchen u. . zu zusammenhalten, aber ebenfalls zum Panieren ohne Mehl und Ei. Verwendung: Zur Fertigung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser gewissenhaft einrhren und