Deba White Steel #2 Nashiji Magnolienholz Griff 105mm Handle:Japanisch 2 / Dicke: 3mm /

2 / Dicke: 3mm / Grifflänge: 120mm / Klingenlänge: 100mm

The reason why it's called 肥後守 Higonokami is that they had a lot of customers who bought that knife in Kumamoto prefecture which is located in 肥後 Higo area

Das Ko-yanagi ist ein nützliches Messer für Hobbyköche

Mit einer scharfen

spiegelpolierten Tsuchime-Damastmuster

Deba White Steel #2 Nashiji Magnolienholz Griff 105mm Handle:Japanisch 2 / Dicke: 3mm /Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.