Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2010 Nyhed old school claret at its

old school claret at its best

Fra de bedste plots selekteres kun de ypperste druer til denne vin

så er de resterende marker

underskov og lette jordede toner

og 8 ud af 10 druer i denne champagne stammer fra Grand Cru og 1

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2010 Nyhed old school claret at itsLavaux St. Jacques 2010 kommer fra Dugat Pys parceller p den anerkendte 1er Cru mark i Gevrey Chambertin, hvor gamle vinstokke vokser i kalk og lerholdig jord, som giver koncentrerede druer med naturlig friskhed. Druerne hstes manuelt med streng selektion, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Kombinationen af lavt udbytte og prcis vinificering giver en vin med bde struktur, mineralitet og finesse. Efter