Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Champagnesalg Duften åbner med klassiske noter

Duften åbner med klassiske noter af røde kirsebær

it will not hit its prime for another 3-4 years

Boblerne er fine og vedvarende

der giver vinen en silkeblød tekstur

I munden er vinen koncentreret og velstruktureret med faste

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Champagnesalg Duften åbner med klassiske noterClos Saint Jean Combe des Fous 2010 kommer fra parceller p de stenede, varme terrasser omkring La Crau underomrdet i Chateauneuf du Pape. Vinen er sammensat af Grenache fra gamle vinstokke, suppleret af Syrah, Cinsault og Vaccarse. Udbyttet er lavt, og druerne selekteres sknsomt, fr Grenache grer i beton for at bevare ren frugt, mens de vrige sorter typisk fr mere struktur via lagring i tr. Lagringen kombinerer stltanke og strre fade, s vinens