Guido Porro Barolo Lazzairasco 2021 Sierra de Gredos til fyldige salater

til fyldige salater

Masser af brombær

Hvem skulle tro

Han dyrker økologisk

og lagres efterfølgende i 12 måneder på en blanding af egefade og valnøddetræfade

Guido Porro Barolo Lazzairasco 2021 Sierra de Gredos til fyldige salaterGuido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og