Chateau Monbousquet Saint Emilion 2019 Compass Box lingering on elderberry ice cream

lingering on elderberry ice cream and freshly picked mirabelle plum

Finish: Oily

men vil også være perfekt til vildtretter

Single Malt - matured in oak cask & finish in port cask

og vinen laves med samme omhu og håndværk som tidligere

Chateau Monbousquet Saint Emilion 2019 Compass Box lingering on elderberry ice creamChateau Monbousquet ejes af den fanatiske Grard Perse der sammen med den assisterende nlolog Michel Rolland ingen midler skyer for at fremstille stor vin. Perse ejer tillige de fremadstormende kultslotte Pavie, Pavie Decesse, La Clusiere og Bellevue Mondotte. P Monbousquet hstes der minimale 30 hektoliter per hektar, og der foretages ingen klaring eller filtrering. Druesammenstning: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Lagring: 18