Erich Machherndl Pulp Fiction Red 2022 røget laks laves som klassisk hvid Bourgogne

laves som klassisk hvid Bourgogne med fadgæring og lagring på franske egefade

det giver lidt ekstra krop til vinen

Bruno har marker med ekstremt gamle vinstokke (80-115 år)i nogle af Bourgognes bedste appellationer som Grand Cru’erne Echezeaux og Grand Echezeaux og Vosne-Romanée 1

Malecon laver cubansk inspireret rom i det sydlige Panama omkring byen Pesé

Næsen emmer af roser

Erich Machherndl Pulp Fiction Red 2022 røget laks laves som klassisk hvid BourgogneVanvittig Syrah. Erich Machherndl tog den modige beslutninger at plante Syrah i strigs dyreste og mest traditionelle vinregion og resultatet er imponerende. Glem alt om fede Australske Shiraz eller tunge Syrah vine fra Rhne. Det her er slank, saftig og klig Syrah med moderat alkohol. Frugten er klig med elementer af slen og hyldebr, syren er frisk og Syrahs pebrede og urtede karakter trder ogs frem. Server den i store glas ved 13 15 grader eller