Ovid Napa Valley 2017 Sidste chance Druerne kommer fra en særlig

Druerne kommer fra en særlig parcel på Rippons marker – Emma’s Block – hvor jorden har et højt indhold af ler plus skifer og hvor Lake Wanaka ligger mod øst

Ud er kommet en mega intens og mørk vin

hvad den udvikler sig til

og kun den bedste frugt ender i Whispering Angel

Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 stammer fra de øvre parceller af marken

Ovid Napa Valley 2017 Sidste chance Druerne kommer fra en særligFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder p