Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 BH-NO Der er blevet investeret maksimalt

Der er blevet investeret maksimalt i alt der skal til for at behandle druerne på første klasse og forvandle dem til respektindgydende vine

Vent til den har fået 5-10 år på flaske

I dag er det barnebarnet Paul-Vincent Avril som står bag deres vine

Samtidig med Au Bon Climat havde Adam plantet vinmarker i Ojai med syrah og Sauvignon Blanc som han begyndte at producere fra i 1983

2010-årgangen fremstår nu moden og afrundet

Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 BH-NO Der er blevet investeret maksimaltDomaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 kommer fra en af de mest bermte Grand Cru parceller i Gevrey Chambertin, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet og dybde. Druerne hstes i hnden og vinificeres med en stor andel hele klaser, hvilket bidrager til kompleksitet og finesse. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og kryddertoner uden at overdve