Gewürzgarten Flor de Sal, håndskøbt, 120 g kat-molekular-und-avantgardekueche dampning og pochering af ferskvands-

dampning og pochering af ferskvands- og saltvandsfisk i hel eller som fileter

ligesom druesaften

medium frugtige olivenolie minder om modne tomater og friske grøntsager

Derudover indeholder den kapers og ansjoser

En frugteddike af kvæde med en fin aroma

Gewürzgarten Flor de Sal, håndskøbt, 120 g kat-molekular-und-avantgardekueche dampning og pochering af ferskvands-Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Saltblomsten vrdsttes af topkokke og gourmeter som det fineste bordsalt: til efterkrydring ved bordet, til carpaccio, salater og r retter. De pladeformede krystaller dannes inden for f timer og skummes op i hnden. De er srligt letoplselige, kan gnides mellem fingrene og smelter p tungen. Flor de Sal er helt naturligt, natriumfattigt og