2022 Spätburgunder Bourgogne når den er mest sensuel:

når den er mest sensuel: yndefuld og kælen

briocheagtigt præg fra reservevinene

Her er tale om et blend af PIWI-druerne (svampetolerante druer) Regent og Cabernet Cortis fra 20+ år gamle stokke

altså vin der ikke er blevet toppet op og dermed har ligget under flor

brændte løg

2022 Spätburgunder Bourgogne når den er mest sensuel:Sptburgunder er introduktionens til Carsten Saalwchters rdvinsunivers p Rheinhessen siden. Vinstokkene, der leverer druer til denne vin, har beliggenhed nr Ingelheim, i fossilholdig kalksten. Stokkene er forholdsvis unge og er en blanding af tyske og franske pinot kloner. Druerne afstikles og fadgres. 2022 gav et udbytte der ar lidt under gennemsnittet, men vejrforholdene var til gengld decideret optimale til at modne de rde druer. Det giver en