Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 Janudsalg Glem alt om overmoden

Glem alt om overmoden

6 liter Cristal 2008

5 % og anbefalet serveringstemperatur på 8-10 grader

der er i snit har 25 somre på CV’et

og den har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 Janudsalg Glem alt om overmodenRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i