De Cecco Candele, lange makaroni, nr. 127, 500 g marke-matfer - Staldkaniner og stjernekokke -

- Staldkaniner og stjernekokke - Stembergs verden - regional køkken

En skefuld direkte i munden

hvor den flere gange skilles fra bundfaldet og derefter modnes i glasballoner

Grækenland og Korsika

er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål

De Cecco Candele, lange makaroni, nr. 127, 500 g marke-matfer - Staldkaniner og stjernekokke -Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Candele, en traditionel pastatype fra Syditalien, er isr udbredt i det napolitanske omrde. De har en langstrakt, rund, hul form, en diameter p ca. 10 mm og er mellem 1,10 og 1,20 mm tykke. Ligesom Zite og Zitone brydes Candele i uregelmssige stykker inden tilberedningen. Candele egner sig srligt godt til raffinerede ovnretter. Grntsagssaucer, dvs.