Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 Champagnesalg vinstokkene har brug for under

vinstokkene har brug for under tørkeforhold

toasted spice

Smagen er lige så udsøgt som bouqueten og kommer med koncentreret frugt balanceret af en pebret syrlighed og den mest forførende silkebløde tekstur

lime og citronskal frem sammen med ananas og papaja

Vinen har kompleksiteten fra terroir og den kompromisløse indstilling til produktionen

Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 Champagnesalg vinstokkene har brug for underFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange